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Ristorante AL ROCCIA

La nostra storia

Piccolo ristorante a gestione famigliare dove cordialità ed esperienza trentennale vi offriranno un'ottima permanenza.
La cucina vi permetterà di assaggiare piatti tipici della montagna ma anche una vasta scelta di portate mediterranee e di pesce accompagnate da vini di altissima qualità.
Di sera, inoltre, grazie alle ricette fantasiose delle chef potrete assaporare pizze di ogni genere.

SEMPRE PRODOTTI FRESCHI DI STAGIONE

alla ricerca continua del Bio

direttamente dagli orti dei contadini limitrofi sulle nostre tavole

Lo chef seleziona direttamente i prodotti dopo un'attenta selezione

OUR STORY

NORTHERN CUISIN

Il Piemonte è ricco di prodotti tipici, ovvero di quei prodotti che hanno ottenuto dall’Unione Europea i marchi di qualità DOP (Denominazione Origine Protetta) e IGP (Indicazione Geografica Protetta). Il DOP è un marchio di qualità che hanno quegli alimenti la cui qualità dipende dal territorio in cui vengono prodotti. Lo IGP è un marchio di qualità pr quei prodotti agricoli ed alimentari la cui qualità è legata ad una zona geografica e zona di produzione e/o elaborazione precise (fonte www.piemonte.italiaguida.it)

FILOSOFIA .. PERCHE' BIO

Un Ambiente più pulito e più sano Le tecniche dell’agricoltura biologica rispettano l’ambiente e i suoi equilibri; limitano l’inquinamento atmosferico e delle acque, evitano lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali e l’erosione del suolo, scongiurano l’estinzione di organismi utili, preservano la biodiversità nell’ambiente.